Vinhos Italianos por Adriana Grasso

A última vez que visitei Monferrato era Outono, já havia gostado, mas a magia da Primavera me deixou ainda mais encantada por esta Região do Piemonte.
Seguem algumas fotos.









Autora: Adriana Grasso
Contato: adriana.grasso@uol.com.br

Uma boa notícia para os turistas do vinho. Os caminhos pelos antigos vinhedos europeus foram reconhecidos oficialmente, esta semana, como Itinerários Culturais do Conselho Europeu, do qual fazem parte famosos percursos como o Caminho de Santiago de Compostela e a Rota dos Fenícios.
Os vinhedos estão espalhados por países do Continente Europeu. Na lista estão: a região de St. Emilion na França, Wachau na Áustria, o Alto Douro em Portugal, o Vale do Loire na França, as Cinco Terras e Val d’Orcia na Itália, o Vale do Reno na Alemanha, entre outros, muitos dos quais fazem parte dos Patrimônios da Humanidade pela Unesco.

Adoro a idéia de percorrer a pé os caminhos entre os vinhedos. É uma forma saudável de entrar em contato com a natureza, com a cultura e a história da população local, de ver belas paisagens, conhecer antigas edificações, visitar cantinas, degustar vinhos, as delícias da culinária regional e ao mesmo tempo se exercitar.
Nada de pressa durante estes passeios, faça o seu ritmo. Aja como os antigos peregrinos: use roupas e sapatos confortáveis, leve água, algo para matar a fome e uma toalha para estender no chão e repousar na sombra de uma árvore...

Eu já esperava alguma iniciativa neste sentido.
Freqüento as regiões produtoras de vinhos da Itália há alguns anos. No passado, as pessoas se limitavam a percorrer as estradas de carro e entrar nas cantinas para comprar ou degustar alguns vinhos, mas nestes últimos tempos tenho cruzado com muitos peregrinos. As pessoas compreenderam como é agradável e educativo caminhar entre as vinhas. Foi assim que aprendi sobre as diferenças de qualidade entre os vinhedos no que diz respeito à exposição solar, inclinação do terreno, tipo de solo e espaçamento entre as videiras.

Se você tiver como guia um enólogo ou um conhecedor do assunto, poderá aproveitar muito mais o passeio. Ele poderá explicar os detalhes deste interessante mundo e te ajudará a relacionar o que viu percorrendo as plantações e as cantinas, com o resultado obtido nos vinhos produzidos.

Na hora de degustar e apreciar a culinária local não se preocupe, pois você acaba perdendo as calorias ingeridas a mais durante as caminhadas!

Saiba Mais
O projeto é promovido por uma associação internacional conhecida como Inter Vites, com sede em Sambuca na Itália, que reúne representantes das principais zonas vinícolas da Europa. O desenvolvimento do projeto é conduzido por um time de especialista em diversas áreas: arqueólogos, arquitetos especializados na construção de cantinas, enólogos e experts em enoturismo. Mais detalhes podem ser obtidos no site: http://www.cittadelvino.it/.

Autora: Adriana Grasso
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A revista americana Forbes, conhecida por publicar anualmente a lista dos homens mais ricos do mundo, divulgou, no mês passado, a relação dos Dez Melhores Destinos Internacionais para Enoturismo. A classificação ficou por conta de George Taber, jornalista e escritor, profundo conhecedor do mundo Enogastronômico.
O primeiro lugar foi para o Castello di Banfi, na Itália; propriedade localizada no sul da cidade de Montalcino, na Toscana, com 2.830 hectares, dos quais 850 são ocupados por vinhedos.
O Castello Banfi oferece várias opções: visita guiada à cantina, degustação de vinhos na Enoteca, almoços e jantares na Taverna Banfi e hospedagem no seu luxuoso hotel.
Vale à pena conhecer!

Galeria de Fotos
Castello Banfi em Montalcino, Toscana, Itália.

















Saiba Mais
Segue a lista completa dos Dez Melhores Destinos Internacionais para Enoturismo, publicada pela revista Forbes:

1. Castello Banfi, Toscana (Itália)
2. Montes, Colchagua Valley (Chile)
3. Ken Forrester, Stellenbosch (Africa do Sul)
4. Fournier, Mendoza (Argentina)
5. Leeuwin Estate, Margaret River (Austrália)
6. Felton Road, Central Otago (Nova Zelandia)
7. Bodegas Ysios, Rioja (Espanha)
8. Quinta do Portal, Duero (Portugal)
9. Château Lynch-Bages, Bordeaux (França)
10. Peter Jakob Kuhn Oestrich, Rhein/Mosel (Alemanha)

Fonte: http://www.forbes.com/

Links
Castello di Banfi: http://www.castellobanfi.it/


Autora: Adriana Grasso
Contato: adriana.grasso@uol.com.br

Há dezessete anos, o último domingo do mês de maio é reservado, na Itália, para o evento Cantine Aperte, onde as vinícolas que fazem parte do Movimento Turismo do Vinho abrem suas portas para o público.
Nesta data, é possível degustar e comprar vinhos, participar de eventos, conhecer as instalações das vinícolas, passear pelos vinhedos e saborear alguns produtos regionais.
Este ano, o evento será no domingo, dia 31 de maio de 2009.
A edição de 2008 foi um sucesso, com mais de oitocentas cantinas participando e um público superior a um milhão de pessoas.
Algumas regiões tiveram um movimento superior a 20% em relação à edição de 2007. O público também foi diferente dos anos anteriores. Em 2008, aumentou a participação de mulheres e de jovens entre 25 e 35 anos, que se interessaram não só em degustar os vinhos, mas também queriam conhecer um pouco mais sobre sua produção.
As vinícolas que fazem parte deste movimento têm como objetivo criar a cultura do vinho, educar e orientar os jovens para um consumo saudável e correto da bebida e ao mesmo tempo ensinar a distinguir um vinho de qualidade. A idéia é dedicar um dia para uma “festa do vinho”, onde as pessoas possam deixar as cidades e passar horas de tranqüilidade entre os vinhedos, degustando bons vinhos e saboreando pratos típicos.

Li a relação dos participantes deste ano e selecionei algumas opções interessantes. Para quem estiver pela região nesta data, vale a pena conhecer:

Lombardia

Azienda Agricola Fratelli Berlucchi
Via Broletto, 2 25040 Borgonato di Cortefranca BRESCIA

Marche

Azienda Vinicola Umani Ronchi
Via Adriatica, 12 60027 OSIMO ANCONA

Fazi Battaglia
Via Roma, 117 60032 CASTELPLANIO ANCONA

Monte Schiavo - La Vite
Via Vivaio , Loc. Moie 60030 MAIOLATI SPONTINI ANCONA

Terre Cortesi Moncaro
Via Boreale, 37 63036 ACQUAVIVA PICENA ASCOLI PICENO

Piemonte

Distillerie Berta
Via Guasti, 34-36 Fraz. Casalotto ,14046 MOMBARUZZO ASTI

Cantine dei Marchesi di Barolo
Via Roma, 1 12060 BAROLO CUNEO

Fontanafredda
Via Alba, 15 12050 SERRALUNGA D'ALBA CUNEO

Puglia

Cantine Due Palme
Via San Marco, 130 72020 CELLINO SAN MARCO BRINDISI

Tormaresca
Contrada Torre di Isola - località Tofano 70055 Minervino Murge BARI

Sicilia

Donnafugata
Via Sebastiano Lipari , 18. 91025 MARSALA PALERMO

Toscana

Altesino
Loc. Altesino, 54 - 53024 MONTALCINO SIENA

Barone Ricasoli
Madonna a Brolio - 53013 GAIOLE IN CHIANTI SIENA

Caparzo Srl
Strada del Brunello Km 1,700 , Loc. Caparzo - 53024 MONTALCINO SIENA

Casato Prime Donne
Loc. Casato - 53024 MONTALCINO SIENA

Castello Banfi
Castello di Poggio alle Mura - 53024 MONTALCINO SIENA

Fassati - Fazi Battaglia Spa
Via di Graccianello, 3/A , Loc. Gracciano – 53045 MONTEPULCIANO SIENA

Fattoria dei Barbi
Loc. Pordenovi, 170 53024 MONTALCINO SIENA

Il Borro
Loc. Borro, 1 - 52020 SAN GIUSTINO VALDARNO AREZZO

Poggio Bonelli
Loc. Poggio Bonelli 53019 CASTELNUOVO BERARDENGA SIENA

Rocca delle Macìe
Loc. Le Macìe, 45 53011 CASTELLINA IN CHIANTI SIENA

Soc. Agricola Icario srl
Via delle Pietrose 2 53045 MONTEPULCIANO - (SI) SIENA

Strada del Vino Vernaccia di S. Gimignano
Ufficio inf. Piazza Duomo, 1 53037 SAN GIMIGNANO SIENA

Strada del Vino nobile di Montepulciano
Piazza Grande, 7 53045 MONTEPULCIANO SIENA

Trento - Alto Adige

Cantina La Vis e Valle di Cembra Scarl
Via Carmine, 7 38015 LAVIS TRENTO

Cantine Ferrari F.lli Lunelli
Via del Ponte di Ravina, 15 38040 TRENTO TRENTO

Nosio SPA (Mezzacorona Rotari )
Via del Teroldego, 1 38016 MEZZOCORONA TRENTO

Veneto

AZ.AGR.BISOL DESIDERIO & FIGLI
VIA FOL, 33 - S. STEFANO DI VALDOBBIADENE TV

AZ.AGR.VILLA SPINOSA
LOC.JAGO Dall'Ora - NEGRAR DI VALPOLICELLA VR

MASI AGRICOLA SPA
Via Monteleone, 26 - Gargagnago di Valpolicella VR

MIONETTO Spa
VIA COLDEROVE, 2 - VALDOBBIADENE TV

Umbria

Arnaldo Caprai
Loc. Torre 06036 MONTEFALCO PERUGIA

Cantina Cardeto sca
Loc. Cardeto, Sferracavallo - 05018 Orvieto TERNI

Saiba Mais
Você pode obter a relação de todas as vinícolas abertas no Site Movimento Turismo do vinho http://www.movimentoturismovino.it/.

Autora: Adriana Grasso
Contato: adriana.grasso@uol.com.br

Quem estiver na Itália, até o dia 21 de junho de 2009, poderá aproveitar a 14ª. Edição da Primavera del Prosecco, um verdadeiro tour eno-gastronômico com produtos típicos da Região do Veneto que vai de Valdobbiadene até a Costa do Adriático. É também uma ótima oportunidade para conhecer antigos castelos, mosteiros e belas vinhas.



Para este ano foram programados 20 grandes eventos.
Alguns já ocorreram, mas até o final do período ainda teremos alguns interessantes, como:

7° Mostra Cartizze e Valdobbiadene DOC – de 17 de Abril a 3 de Maio de 2009 em San Giovanni, uma pequena vila no município de Valdobbiadene, na casa paroquial, ao lado do campo desportivo.

40° Mostra Prosecco DOC - de 18 de Abril a 3 de Maio de 2009 no município de Refrontolo, onde, além do Prosecco, é possível degustar vinhos produzidos com uvas secas de Prosecco e de Verdiso. O evento ocorre dentro da Villa Spada.

31° Mostra del Prosecco DOC - de 18 de Abril a 3 de Maio de 2009 no município de Miane, que oferece uma gama de vinhos do Treviso, como Prosecco, Cartizze, Verdiso, Colli di Conegliano e Refrontolo Passito, além de noites gastronômicas temáticas.

18° Mostra Cartizze e Valdobbiadene DOC - de 24 de Abril a 3 Maggio 2009 em Saccol. Neste período é possível visitar vinhedos, saborear antigas receitas e conhecer, além do vinho, a cultura e as tradições ligadas ao local.

10° Mostra dei Vini e delle Grappe “Città di Vittorio Veneto – il Vino e l’Arte” – de 8 a 24 de Maio de 2009 (às sextas, sábados e domingos) em Vittorio Veneto. A Exposição é uma vitrine para os vinhos espumantes, frisantes, brancos, tintos e de uvas passas e uma oportunidade para aprofundar os conhecimentos em arte visitando à Galleria Civica d'Arte Medieval, Moderna e Contemporânea "Vittorio Emanuele II" que fica no mesmo local do evento.

1° Mostra del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene – de 15 a 24 de Maio de 2009 (às sextas, sábados e domingos) em Conegliano. Este ano, a cidade de Conegliano quis prestigiar o evento fazendo uma exposição própria, que ocorrerá na Enoteca da Escola Enológica.

38° Mostra dei Vini di Collina - de 30 de Maio a 14 de Junho de 2009 em San Pietro di Feletto. A exposição apresenta os principais produtores de San Pietro e adjacências e ocorre no mosteiro Camaldolesi.

Galeria de Fotos








Fonte: http://www.primaveraprosecco.it/

Autora: Adriana Grasso
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A Feira está muito movimentada. Para vocês terem uma idéia, tirei uma foto do pavilhão da Lombardia, que fica logo na entrada.



Continuando minha visita, passei pelo stand do Produttori del Barbaresco.
Encontrei o diretor da cooperativa, Aldo Vacca. Ele me deu de presente os livros comemorativos dos 50 anos da cantina: 50 Vendemmie a Barbaresco, mais ilustrativo e Produttori del Barbaresco 1958-2008 Storia colletiva della promozione di um vino e del suo territorio, de Attilio Lanniello.



Quanto aos vinhos, eles só trabalham com uva Nebbiolo e vinificam de forma tradicional; o resultado é sempre um Barbaresco de excelente qualidade!

Fiz uma visita ao Franz Haas, tradicional produtor da região do Alto Adige.



Eles fazem bons vinhos; meu favorito é o Moscato Rosa, de produção limitada e com aromas complexos de casca de laranja, pétalas de rosa e cravo. Quem tiver oportunidade, vale à pena experimentar.

Dei uma volta pela Enolitech, pavilhão com máquinas, tratores, adegas climatizadas, taças de cristal, embalagens e diversos equipamentos relacionados ao vinho. Entre as novidades, uma que chamou a minha atenção foi uma lavadora industrial para taças grandes e delicadas de cristal do fabricante Winterhalter Italia Srl.



Achei interessante pois, geralmente, as taças de cristal usadas para servir vinho nos restaurantes são lavadas manualmente.

Na hora do almoço, experimentei um dos restaurantes montados na feira. O escolhido foi: Ristorante Piemonte; quem estava sob o comando era o chef Angelo Silvestro do restaurante Da Balin de Livorno. Cada dia eles tem um cardápio fixo servido com vinhos especialmente selecionados para acompanhar cada prato. O que experimentei era:

Millefoglie di carni cotte a vapore com verdure dell’orto profumate alla salsa verde com o vinho branco Langue Arneis DOC



La mia Panissa della Bassa Vercellese com o vinho tinto Gattinara DOCG

Bavarese di Riso, sobremesa morangos e frutas do bosque, acompanhado com Malvasia di Casorzo d’Asti DOC



Caffè e pasticceria piemontese (canastrelli, nocciolini di Chivasso, paste di meliga e torcetti)

Simplesmente Divino!

Links
Franz Haas: http://www.franz-haas.com/
Prod. del Barbaresco: http://www.produttoridelbarbaresco.com/
Vinitaly: http://www.vinitaly.com/
Winterhalter: http://www.winterhalter.it/

Autora: Adriana Grasso
Contato: adriana.grasso@uol.com.br