O Verduno Pelaverga é um vinho tinto, de uma pequena região do Piemonte, que tinha tudo para desaparecer!
Suas pequenas videiras sempre ocuparam preciosos espaços entre as famosas e rentáveis Uvas Nebbiolo e Barbera.
Com o crescente movimento europeu para produzir vinhos com uvas nativas e de características diferentes, ele acabou despertando interesse, principalmente do mercado internacional. Para você ter uma idéia, hoje ele é mais consumido em Nova York do que em Milão.
O que motivou tanta curiosidade foram suas características muito peculiares:
. aromas inesperados, como: pimenta, especiarias, ervas balsâmicas e licor de cereja
. teor alcoólico alto, mas quase imperceptível pelo seu frescor
. não apresenta estrutura na boca, mas é agradável e fresco
. dizem que a Uva Pelaverga tem poderes afrodisíacos e existem várias histórias circulando sobre estes efeitos milagrosos
Resumindo, o Verduno Pelaverga possui características que não se assemelham a outros vinhos conhecidos!
Importante
O Verduno Pelaverga deve ser consumido preferencialmente jovem (até três anos da safra).
Nem sempre o vinho agrada...
É mais um dos típicos casos de amor ao primeiro gole ou rejeição.
Ele é recomendado para acompanhar pratos à base de peixes.
O Governo Italiano regulamentou o Verduno Pelaverga com Denominação de Origem Controlada em 1995. Até então ele era vendido como Vino da Tavola.
É um vinho de produção muito limitada e concentrada na mão de pouquíssimos produtores.
Vale à pena experimentar, mesmo que seja por curiosidade...
Autora: Adriana Grasso
Contato: adriana.grasso@uol.com.br
Marcadores: afrodisíaco, italiano, Piemonte, Verduno Pelaverga, vinho tinto