Grillo - Vinho Típico da Sicilia



Características
Uvas utilizadas: 100% grillo.
Vinho branco de cor amarela palha com reflexos verdes. O aroma geralmente apresenta notas de flores (jasmim) e frutas brancas.
O sabor é seco e a acidez é equilibrada.
Costumam apresentar teor alcoólico alto (13,5%).
Este vinho deve ser consumido jovem (3 anos da safra).

Sobre a Uva Grillo
Introduzida na Sicília no final do século XIX para substituir videiras atacadas pela filoxera, ela está chamando a atenção de muitos produtores sicilianos.
A uva Grillo é cultivada principalmente na área que se estende entre Marsala e Trapani, no Oeste da Ilha, e produz vinhos brancos sedutores com grande carga de sabores e fragrâncias. Devido ao seu alto índice de açúcar, ela também é utilizada também na produção do vinho siciliano de sobremesa Marsala.

Melhores Safras (nos últimos anos)
- 2008 (ótima)
- 2007 (boa)
- 2006 (ótima)

Vinhos à Venda no Brasil
Os meus favoritos são Grillo Parlante do Fondo Antico (este nunca veio ao Brasil) e Grillo do Feudo Arancio (deixou de ser importado). Gosto deles pelo cuidado dos produtores com o rendimento dos vinhedos, por não serem excessivamente alcoólico e por não passarem por madeira.
No Brasil é possível encontrar Grillo Sicilia IGT 2007 da Cantine Fina, importado pela Porto Leblon. A importadora Decanter vende um vinho do produtor Fatascià, da linha Kailá que é uma mistura de 50% Grillo e 50% Inzolia, outra uva branca típica da Sicília.

Saiba Mais
Os vinhos 100% Grillo são geralmente vendidos como Sicilia IGT. Algumas pequenas regiões já conseguiram o DOC, como Contea di Sclafani (1996) e Contessa Entellina (1993).
A uva faz parte da composição de um vinho de sobremesa muito conhecido em todo o mundo: o Marsala Bianco.

Links
Distribuidora Porto Leblon: http://www.portoleblon.com.br/
Importadora Decanter: http://www.decanter.com.br/
Produtor Fatasciá: http://www.fatascia.it/
Produtor Feudo Arancio: http://www.feudoarancio.it/
Produtor Fondo Antico: http://www.fondoantico.it/
Produtor Cantina Fina: http://www.cantinefina.it/

Autora: Adriana Grasso
Contato: adriana.grasso@uol.com.br

2 comentários:

  1. Anônimo disse...

    Adriana,

    os vinhos do Feudo Arancio estão sendo importados pela Tradebanc.

    http://www.tradebanc.com.br/vinhos_mostra.asp?id_vinho=29

    Eles também tem o Nero D'Avola.

    Eles realmente valem a pena ?

    obrigado

    Fernando  

  2. Anônimo disse...

    Adriana,

    Li no seu blog que você escreveu sobre a uva
    Grillo, gostariamos de convida-la para nos fazer uma visita e degustar o nosso Feudo Arancio Grillo.
    Tenho certeza de que você ira se surpreender
    com a qualidade de nosso produto.

    Atenciosamente.

    Daniele Souza
    daniele@tradebanc.com.br  


 

Vinhos Italianos por Adriana Grasso