Vinhos Italianos por Adriana Grasso

Neste programa apresentado dia 19/08/2010, na allTV, Adriana Grasso falou sobre Enoturismo no Lago di Garda e explicou como são os vinhos produzidos com algumas uvas autoctones italianas como Aglianico, Cannonau, Corvina e Nero d'Avola.
Para conferir como foi o programa, assista no vídeo abaixo ou acesse diretamente o site da allTV:  http://www.alltv.com.br/ondemand.php?idond=7126

Na quinta-feira passada, eu bebi um Cerasuolo di Vittoria DOCG 2007 do produtor Planeta. Já havia experimentado este vinho durante um dos Vinitaly que participei, mas ele não tinha chamado tanto a minha atenção. Adoro quando abro uma garrafa, sem tantas expectativas e me surpreendo. E foi o que aconteceu com o Cerasuolo di Vittoria. Ele agradou a mim e a todos que me acompanhavam. Resolvi então, pesquisar um pouco mais sobre ele e escrever uma postagem.



Características
Uvas utilizadas: Nero d’Avola (50% a 70%) e Frappato (30% a 50%).
Vinho tinto de cor cereja e nuances violetas. Aroma floreal e frutado.
O sabor é seco, pleno e aveludado.
Costuma apresentar teor alcoólico elevado (14 %).
Deve ser consumido em quatro ou cinco anos da safra.

Sobre a Uva Nero d’Avola
Também é conhecido com o nome de “calabrese”, talvez pela antiga proveniência da uva ou, mais provavelmente, seja uma tradução errada do dialeto siciliano ("cala" significa uva e "aulisi" indica a região de Avola que fica na província de Siracusa).
O Nero d’Avola é conhecido como "O Príncipe da Viticultura Siciliana" e atualmente é um dos vinhedos mais difundidos na região. No passado, esta uva era utilizada para corte, inclusive sendo bastante exportada para a França.
Possui elevada quantidade de açúcar e acidez na medida certa produzindo vinhos perfumados, frutados e robustos.

Sobre a Uva Frappato
Esta variedade autóctone, conhecida desde século VXIII, pode ter origem na província de Ragusa e Siracusa, na Sicília. Outros defendem que ele foi introduzido a partir da Espanha. A Uva Frappato é muito comum na Sicília, em particular na zona de Vittoria. Sua colheita ocorre no início de setembro e dá um vinho de grande sabor com notas de cereja e romã. É uma das bases do Cerasuolo di Vittoria e faz parte, também, da especificação do Eloro DOC, nero d'avola e/ou frappato e/ou pignatello (90%-100%).

Sugestão de Vinho
O Cerasuolo di Vittoria DOCG 2007 do produtor Planeta, está fantástico. É uma explosão de aromas (principalmente floreais) e ele está extremamente equilibrado na boca.
Imperdível!

Saiba Mais
O Cerasuolo di Vittoria possui DOCG desde 2005. Ele é comercializado também na versão Clássico, que passa por um envelhecimento, de no mínimo, oito meses.

As melhores safras do Cerasuolo di Vittoria nos últimos anos foram: 1997, 2001 e 2007. Quem tiver oportunidade, pode experimentar a safra de 2007 que ainda encontra-se a venda e está pronta para beber.

Galeria de Fotos
Conheça algumas cidades nos arredores de Vittoria, na Sicília.













Links
Planeta: http://www.planeta.it/

Autora: Adriana Grasso
Contato: adriana.grasso@uol.com.br

Características
Uvas utilizadas: 100% Nero d’Avola.
Vinho tinto com cor vermelha rubi e nuances violetas. Aroma amplo e intenso de frutas vermelhas, principalmente cereja.
O sabor é seco, ácido na medida correta e ligeiramente tânico.
Costumam apresentar teor alcoólico elevado (14 %).
Deve ser consumido em 5 ou 6 anos da safra.

Sobre a uva Nero d'Avola
Também é conhecido com o nome de “calabrese”, talvez pela antiga proveniência da uva ou, mais provavelmente, seja uma tradução errada do dialeto siciliano ("cala" significa uva e "aulisi" indica a região de Avola que fica na província de Siracusa).
O Nero d’Avola é conhecido como "O Príncipe da Viticultura Siciliana" e atualmente é um dos vinhedos mais difundidos na região. No passado, esta uva era utilizada para corte, inclusive sendo bastante exportada para a França.
Possui elevada quantidade de açúcar e acidez na medida certa produzindo vinhos perfumados, frutados e robustos.

Melhores Safras (nos últimos anos)
- 2008 (excelente)
- 2006 (ótima)
- 2005 (ótima)

Vinhos à Venda no Brasil
O meu favorito, Nero d’Avola do Feudo Arancio, deixou de ser importado.
Experimentei na Itália dois agradáveis vinhos do produtor Tasca d'Almerita: o Regaleali Nero d'Avola Sicilia IGT 2006 e o Lamùri Nero d'Avola Sicilia IGT 2005. Lendo o catálogo da importadora Mistral, encontrei o Regaleali 2006 Tasca d'Almerita.
Tente provar!

Saiba Mais
Os vinhos 100% Nero d’Avola são geralmente vendidos como Sicilia IGT.
A uva faz parte da composição de alguns vinhos DOC sicilianos pouco conhecidos no Brasil, como Sciacca Nero d'Avola (mínimo 85% de Nero d’Avola), Santa Margherita di Belice Rosso (20 a 50% de Nero d’Avola), Sambuca di Sicilia Rosso (50 a 75%).

Links
Importadora Mistral: http://www.mistral.com.br/
Produtor Feudo Arancio: http://www.feudoarancio.it/
Produtor Tasca d'Almerita: http://www.tascadalmerita.it/

Autora: Adriana Grasso
Contato: adriana.grasso@uol.com.br