Garrafa “Titulus” Fazi Battaglia - um dos Ícones do Design Italiano
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A garrafa "Titulus" Fazi Battaglia foi selecionada para a mostra "Disegno e Design - Brevetti e Creatività Italiani" que acontece de 04 novembro de 2009 a 31 janeiro de 2010, em Roma, no "Museo dell’Ara Pacis" sob responsabilidade da "Fondazione Valore Italia".
Esta exposição percorre um século de inovações do design italiano.
Estão presentes na mostra, todos os grandes produtores italianos que fizeram a história do design e que ainda representam o melhor da Itália.
A garrafa "Titulus" foi reconhecida como modelo de uma linha de desenhos e de uma tecnologia capaz de resistir ao tempo e continuar a inspirar novas criações.
Sua forma de ânfora, que lembra os recipientes utilizados pelos etruscos, foi um projeto do arquiteto Antonio Maiocchi, vencedor de um concurso instituído pela vinícola Fazi Battaglia em 1953.
Galeria de Fotos da Exposição
Links
Fazzi Battaglia: http://www.fazibattaglia.it/
Disegno e Design Italiano: http://www.disegnoedesign.it/
Autora: Adriana Grasso
Contato: adriana.grasso@uol.com.br
Com a pequena faca do saca-rolhas, remova a parte superior da cápsula.
Limpe, se necessário, o gargalo da garrafa com um pano e depois coloque a haste helicoidal no meio da rolha. Gire o saca-rolhas até o final.
Não se esqueça, quem gira é a mão, e não a garrafa!
Utilize a alavanca lateral para apoio e retirada da rolha.
Curiosidade
Existem vários tipos de saca-rolhas no mercado. Alguns podem facilitar bastante o processo de abertura da garrafa, mas quem trabalha regularmente com vinhos prefere o mostrado na figura acima, conhecido no Brasil como "modelo sommelier" ou "amigo do garçom".
Vídeo
Encontrei no YouTube um vídeo simples e didático, em inglês, mostrando este processo - "How to Open a Wine Bottle - CHOW" (duração de 1 minuto e 10 segundos):
http://www.youtube.com/watch?v=JcRraFJwLPo
Coloquei no meu Canal do YouTube a parte deste vídeo, sem som, mostrando a abertura da garrafa (duração de 37 segundos):
http://www.youtube.com/watch?v=rD1H7vNvrLc
Adriana Grasso
Contato: adriana.grasso@uol.com.br
A qualidade da tampa é muito importante para a o vinho engarrafado.
Comumente, a encontramos de dois tipos:
- rolha de cortiça
- rolha sintética
Muitas pessoas entortam o nariz quando vêem um vinho com rolha sintética.
Particularmente, não vejo problema com esta solução encontrada por alguns produtores como alternativa para as rolhas de cortiça, que estão cada vez mais caras e apresentam risco de conter fungos e estragar o vinho, o que ocorre em cerca de 5% delas.
Mas, cuidado: a rolha sintética serve somente para os vinhos que já saem prontos para consumo das vinícolas e não precisam de estágio de envelhecimento na garrafa, isto é, para vinhos que devem ser consumidos jovens.
Links
Fabricante de Rolha Sintética na Itália: http://www.intercork.it/
Autora: Adriana Grasso
Contato: adriana.grasso@uol.com.br
