Encontrei ontem no Restaurante Rodeio, em São Paulo, Reynaldo Lourenço. Adoro o Reynaldo, ele é um excelente estilista, freqüenta os melhores lugares do mundo e sabe o que é bom!
Conversamos um pouco sobre vinhos e ele comentou que gostava, dentre os italianos, do Edizione Cinque Autóctone. Também adoro este vinho e voltando para casa, achei que ele merecia uma postagem.
Sobre o Edizione Cinque Autoctone
É um vinho muito particular, produzido com a fusão de 5 vinhedos autóctones de duas importantes regiões italianas, Abruzzo e Puglia. O resultado é muito impressionante e reforçado, ainda mais, pela ausência de filtragem que garante a máxima expressividade Organoléptica.
Características
Uvas utilizadas: Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro e Malvasia Rossa.
Área de produção: Colonnella e Ortona, em Abruzzo e Sava e San Marzano, na Puglia.
Vinho tinto cor vermelho granada muito intenso. Aroma de cereja, ameixa, cassis maduro, tabaco, com notas tostadas no final.
Vinho de grande estrutura, macio, taninos ricos aveludado, persistente e de longo retro-gosto.
Apresenta teor alcoólico alto (14 %).
Pode ser consumido jovem, mas tem capacidade para envelhecimento (de 8 a 10 anos).
Importante
O Edizione não pode ser classificado como DOCG, DOC ou IGT, pois é produzido com uvas de mais de uma região italiana e não existe regulamentação específica para este caso...
Para Resumir
Vou usar a definição da Associação Italiana de Sommelier para este vinho: "“O Edizione Cinque Autoctoni é classificado como um vinho de mesa, não é um produto histórico (está no mercado há oito anos), não é típico, não apresenta uma clara identificação a um específico terroir, não pode ser usado para representar a realidade dos vinhos de Abruzzo, sendo produzido por uvas cultivadas em mais de uma região italiana, é um vinho simples, mas SURPREEENDENTEMENTE BOM. Ponto."
Nem precisa falar que no guia de vinhos italianos da associação, chamado Duemilavini 2009, o Edizione Conque Autoctoni, ganhou pontuação máxima...
Importador na Brasil
A World Wine é a representante deste vinho no Brasil.
Links
Farnese: http://www.farnesevini.it/
World Wine: http://www.worldwine.com.br/
Autora: Adriana Grasso
Contato: adriana.grasso@uol.com.br
Características
Uvas utilizadas: 85-100% Montepulciano; 0-15% outras.
Vinho tinto cor vermelho rubi e reflexos roxos; com o envelhecimento, apresenta tonalidade granada. Aroma de frutas vermelhas e especiarias.
O sabor é seco e ligeiramente tânico.
Geralmente apresenta baixo teor alcoólico (12,5 %).
Deve ser consumido em 5 ou 6 anos da safra.
Cuidado
Não confunda Montepulciano D’Abruzzo com Vino Nobile de Montepulciano. O primeiro é produzido com uvas Montepulciano na região de Abruzzo, e o segundo é feito com uvas Prugnolo Gentile e Canaiolo Nero numa pequena região da Toscana chamada Montepulciano.
Sobre a uva Montepulciano
A primeira notícia sobre a presença de Montepulciano em Abruzzo é numa Ópera de Michele Torcia, em 1793. Desta forma, a presença deste Vinhedo em Abruzzo tem mais de dois séculos.
Graças ao micro-clima particular da região, ele encontrou as melhores condições para produzir vinhos de grande valor. Ocupa cerca de 50% da superfície plantada com uvas na região.
Produz vinhos que podem ser consumidos ainda jovens, mas conseguem boa estrutura se envelhecidos.
Melhores Safras (nos últimos anos)
- 2007 (ótima)
- 2005 (ótima)
- 2004 (ótima)
Vinhos à Venda no Brasil
Experimentei, na Itália, o Montepulciano d'Abruzzo DOC Villa Gemma 2004 do produtor Masciarelli. Estava divino!
A importadora Cellar traz Montepulciano d'Abruzzo do Masciarelli para o Brasil.
Vale experimentar!
Saiba Mais
O Montepulciano D’Abruzzo possui DOC. A sub-região Colline Teramane conseguiu DOCG em 2003. Algumas diferenças entre eles são:
- uvas utilizadas: no DOCG temos Montepulciano (90%-100%) e Sangiovese (0-10%)
- envelhecimento: o DOCG precisa de, no mínimo, 2 anos, dos quais são obrigatórios 12 meses em madeira e 6 meses em garrafa, enquanto o DOC precisa envelhecer, no mínimo, até o dia 1o. de março do ano seguinte à safra.
Links
Importadora Cellar: http://www.cellar-af.com.br/
Produtor Masciarelli: http://www.masciarelli.it/
Autora: Adriana Grasso
Contato: adriana.grasso@uol.com.br
